mangiare e bere

Prima colazione

Ogni mattina è disponibile un ricco buffet con una vasta scelta di panini freschi (pane bianco, pane integrale, i ‘vinschgerlen’ - il pane tipico atesino) poi, burro e confetture fatte in casa, diverse qualità di formaggi e salumi. Non mancano nemmeno lo speck, il müesli ed i succhi di frutta per iniziare una perfetta giornata di vacanza.

Cena

Il menu a tre portate è molto vario e preparato a base di prodotti tipici atesini, ma non mancano le specialità della cucina italiana. Offriamo delle pietanze di carni e selvaggina nostrani accompagnate da verdure del proprio orto,  piatti di pesce o un menu vegetariano oppure a base di alimenti senza glutine, poiché già da diversi anni, siamo in grado di offrire anche pasti a base di alimenti senza glutine, ci si potrà così accomodare a tavola senza timore alcuno:
* utilizziamo pane e farine della ditta Schär e
* farinacei della ditta Le Veneziane;
* molti prodotti alimentari sono di produzione propria;
* nella nostra cucina, curiamo in modo particolare l'igiene, affinché non si possano verificare errori nella predisposizione delle diete.

Qui mettiamo a disposizione alcune delle nostre ricette per provarle a casa propria …

Durante i mesi estivi invitiamo i nostri ospiti a partecipare, in allegra compagnia, alle grigliate e durante l’autunno li tentiamo con i banchetti ‘törggelen’,  pasti tipici dell’Alto Adige nel periodo della vendemmia.     

Un buon bicchiere di vino dell’Alto Adige

La cantina di Meltina è la cantina vinicola di spumante situata in posizione più elevata di tutte;  ogni settimana offre una degustazione. Anche presso il nostro albergo sarà possibile assaggiare un aperitivo preparato a base di questo spumante. Sulla nostra carta dei vini si troveranno  non soltanto vini atesini di qualità, ma anche dei buoni vini del Trentino.

La degustazione in casa offrirà una prima idea e aiuterà nella propria scelta. Un bicchiere in buona compagnia ….