Glutenfreie Teigwoche für Zöliakiebetroffene

Glutenfreie Teigwoche im Schlaneiderhof

In dieser Woche dreht sich alles um das Bedürfnis der Zöliakiebetroffenen.

Die bekannte Buchautorin Tanja Gruber erläutert in einem top informativen Kurs alles zum Thema glutenfreie Teigarten. Aber auch Elisabeth und Julia vom Schlaneiderhof stehen mit vielen Tipps und Infos rund um die Themen Kochen und Backen zur Verfügung.

Termin: So. 02.-09. Juni 2024

Tanja Gruber:

Erlebe die Zubereitung verschiedener glutenfreier Teigarten mit allen 

Tipps und Tricks, damit die glutenfreie Bäckerei zuhause zum Kinderspiel 

wird. Detailliert und anschaulich zeigt Tanja die Herstellung von 

klassischen Teigen wie Hefe-, Mürbe- und Brotteig und stellt daraus 

Köstlichkeiten für die Kursteilnehmer:innen her. Das Seminar umfasst 

zudem einen hilfreichen Theorieteil und gibt einen Einblick über die 

Eigenschaften der glutenfreien Mehle und Bindemittel.

Enthaltene Leistungen:

• 7 Übernachtungen mit Halbpension
• Zum Frühstück selbstgebackene glutenfreie Brotauswahl
• Backkurs Nachmittag mit Tanja Gruber
• Sacherkuchen Backkurs mit Julia Duregger
• 1 geführte Wanderung
• Weinverkostung von Südtiroler Weiss und Rotweinen
• 7 Tage Mobilkarte für alle öffentlichen Verkehrsmittel

Preis: pro Person ab € 589.-